“世界美食之都（中国）汇聚濠江系列活动” 将于11月26日至12月4日在澳门举行，本次活动邀请成都、顺德、扬州、淮安、潮州及泉州代表赴澳，联动澳门，以美食文化交流为核心，配套推出美食缤纷遍濠江、美食论坛等板块，开展七地美食文化互动，向本地居民和游客展示世界美食之都的多元魅力。
活动新闻发布会于11月12日在万豪轩举行，澳门顺德工商业联合会会长黄昇雄致欢迎词。活动筹委会主席叶绍文、厨艺总监苏伟良介绍系列活动称，美食缤纷遍濠江活动时间为11月26日至12月2日，澳门参与活动的各家食肆/餐厅，将在指定时段推出一至两款招牌特色美食，以优惠价格供居民及游客品尝，让大众共享美食，感受澳门美食特色。目前已有36家商号、近50间门店初步参与，希望借助活动为宣传和推广澳门美食之都的多元美食文化出一分力。
其中，特色美食品鉴会将于11月30日下午3时30分在万豪轩举办，特邀嘉宾、业界、传媒界以及部分公众人士品尝和体验七地小食。由中国烹饪协会倡议的圆桌会议，将于12月1日下午3时在万豪轩举行，以成立世界美食之都专业委员会为议题，希望各世界美食之都之间能发挥好行业协会作用，用好 “世界美食之都” 的亮丽招牌，提升各城市之间产业发展。同日晚上在永利澳门大宴会厅举办系列活动重点项目 ——“名厨献技・厨艺交流晚会”，七地名厨汇聚濠江，呈现当地的美食文化。
此外，中国美食发展交流论坛将于12月1日下午3时在万豪轩举行，邀请七地及中国烹饪协会、澳门旅游局代表参与，通过此次论坛加深认识和了解餐饮行业的发展现状，共享发展成果，寻求高质量的发展，并希望传播中国美食文化的独特魅力，推动餐饮业的合作和交流，加强海外推广，让世界各地都能认识中国的美食文化。
来源：顺德同心、澳门日报
